Angus Bäckchen Dry-Aged
11,84 €
Stückpreis
32,89 €
pro
kg
jede einzelne
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 24 Stunden (Expressversand)
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Wie man sich denken kann werden die Muskeln der Backen bei Wiederkäuern sehr viel benutzt. Dadurch sind diese mit besonders viel Kollagen durchzogen. Geduldig geschmort werden sie geschmeidig mit einem intensiven Geschmack. So sind sie schon lange ein fester Bestandteil der Spitzengastronomie.
Kopf
Backen
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