Angus Beef Back Ribs Dry-Aged
22,17 €
Stückpreis
19,90 €
pro
kg
jede einzelne
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 24 Stunden (Expressversand)
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Als Back Ribs bezeichnet man die Stücke der Rippen, die direkt von der Wirbelsäule abgehen. Das Fleisch ist etwas zarter und hat weniger Fett als die Short Ribs. Sie eignen sich ganz ausgezeichnet zum garen im Backofen oder im Smoker BBQ. Hierzu lässt man am beste 3-4 Rippen als Carré zusammen.
Rücken
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