Angus Flap Steak Dry-Aged
8,41 €
Stückpreis
36,89 €
pro
kg
jede einzelne
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 24 Stunden (Expressversand)
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Das Flap Steak liegt am Bauchlappen neben dem Inside Skirt Steak und ist diesem nicht unähnlich. Es hat eine grobe Faser, ist zart, aber mit einem guten Biss. Ideal zum Grillen. Am besten kommt es medium-rare zur Geltung und sollte nach dem Grillen unbedingt quer zur Faser dünn aufgeschnitten werden.
Bauchlappen
Flap meat, Bavette d´aloyau
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