Angus Hüftsteak Dry-Aged
Angus Hüftsteak Dry-Aged
Das Hüftherz ist klassisch als Hüftsteak bekannt. Es ist wunderbar zart mit einem Hauch mehr Biss als ein Filet Mignon. Gegrillt oder gebraten lässt es Herzen höher schlagen.
Keule
Hüferscherzel, Coeur de rumsteck, Top Sirloin butt
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