Der Marrow Bone ist ein längs aufgeschnittener Röhrenknochen, der in der Mitte das wertvolle Knochenmark enthält. Man kann ihn zum Beispiel auf dem Grill erhitzen bis das Mark flüssig wird und mit etwas Salz auf etwas Brot genießen oder auch daraus mit gehackten Kräutern ein Pesto zubereiten.
Vorder- & Hinterbeine
Os á moelle, Röhrenknochen
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