Angus Skirt Steak Dry-Aged
7,59 €
Stückpreis
29,88 €
pro
kg
jede einzelne
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 24 Stunden (Expressversand)
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Dieser Cut ist vor allem in Nord- und Südamerika bekannt und beliebt.
Das Skirt Steak ist perfekt für den Grill. Am besten medium-rare Zubereiten, kurz ruhen lassen und dann gegen die Faser dünn aufschneiden. Besonders geeignet für mexikanische Fajita.
In Österreich kommt dieses Stück gerne als Kronfleisch mit Meerrettichsoße auf den Tisch.
Bauchlappen
Saumfleisch, Zwerchfell, Kronfleisch, Hampe
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