Angus Tafelspitz Dry-Aged
33,22 €
Stückpreis
34,89 €
pro
kg
jede einzelne
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 24 Stunden (Expressversand)
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Hinter dem Tafelspitz verbirgt sich die klassisch österreichische Zubereitung von Siedefleisch. Hierbei siedet man den Tafelspitz mit Wurzelgemüse über mehrere Stunden und serviert ihn in Scheiben geschnitten in etwas Brühe. Dazu gehören Salzkartoffeln, Cremespinat und Apfelkren. Der Legende nach eines von Kaiser Franz-Josefs Lieblingsgerichten.
Auch eine Tafelspitzsuppe lässt sich hieraus gut zubereiten.
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