Angus Zunge
Angus Zunge
Die Zunge besteht ausschließlich aus Muskelfleisch. Langsam geköchelt wird sie zart und angenehm mild im Geschmack. Sie eignet sich sehr gut als Aufschnitt aber auch serviert mit einer leckeren Soße muss sie sich nicht verstecken. In Grossbrittanien ist die Zunge noch sehr beliebt und häufig auf Speisekarten zu finden.
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