Fullblood Wagyu Filet Steak Dry-Aged
Fullblood Wagyu Filet Steak Dry-Aged
Das Filet gilt allgemein als das edelste Stück vom Rind. Es hat eine feine Faser und ist ganz besonders zart. Es eignet sich zum Grillen und Kurzbraten, ist aber auch die erste Wahl für Carpaccio oder Steak Tatar.
Rücken
Filet mignon
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