Fullblood Wagyu Rumpsteak Dry-Aged


Fullblood Wagyu Rumpsteak Dry-Aged
Schneidet man das Roastbeef zum Steak auf bezeichnet man es als Rumpsteak.
Dies ist ein recht mageres, zartes Steak. An einer Seite hat es eine Fettschicht, die dem Steak beim Braten Geschmack gibt, die man aber nicht mitessen muss, wenn man nicht so gerne Fett mag. Ausgezeichnet zum Grillen geeignet.
Rücken
Sirloin Steak, Striploin Steak, New York Steak
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