Fullblood Wagyu Short Ribs Dry-Aged
96,44 €
Stückpreis
59,90 €
pro
kg
jede einzelne
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 24 Stunden (Expressversand)
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In Deutschland sind Short Ribs lange Zeit eher bekannt als Querrippe und werden als Suppenfleisch verwendet. In Amerika sind diese Rippchen ein begehrter Cut für den Smoker und ein Genuss für den, der gerne etwas zum Knabbern hat. Als Schmorgericht findet man Short Ribs in den USA auf Speisekarten in den feinsten Restaurants.
Hinterviertel / Bauchlappen
Plate rib, flache Rippe
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