Fullblood Wagyu Beinscheibe Dry-Aged
8,96 €
Stückpreis
18,90 €
pro
kg
jede einzelne
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 24 Stunden (Expressversand)
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Die Beinscheibe ist ein bevorzugter Cut für Rindersuppe mit Einlage. Durch den hohen Kollagenanteil bleibt das Fleisch wunderbar zart und wird nicht trocken.
Aber Suppe ist nicht das Einzige, was die Beinscheibe so kann. Als Schmorgericht lässt sich daraus Osso Buco zubereiten. Man kann auch das Fleisch vom Knochen lösen und Gulasch oder andere Schmorgerichte daraus zaubern.
Vorderhesse & Hinterhesse
Shank, Wadschinken
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