Fullblood Wagyu Skirt Steak Dry-Aged

19,74 € Verkauf • Speichern
129,87 € kg jede einzelne
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Wagyu Skirt Steak

Fullblood Wagyu Skirt Steak Dry-Aged

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100% Transparente Herkunft

Regional

Größe 0,152 kg

Dieser Cut ist vor allem in Nord- und Südamerika bekannt und beliebt.

Das Skirt Steak ist perfekt für den Grill. Am besten medium-rare Zubereiten, kurz ruhen lassen und dann gegen die Faser dünn aufschneiden. Besonders geeignet für mexikanische Fajita.

In Österreich kommt dieses Stück gerne als Kronfleisch mit Meerrettichsoße auf den Tisch.

Bauchlappen

Saumfleisch, Zwerchfell, Kronfleisch, Hampe

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